大阪京橋にある居酒屋です。宴会も任して下さい!日本酒(地酒)、焼酎、海鮮、鍋料理、安くてボリュームたっぷりです!


by kyoubasiajiann

徒然

またまたご無沙汰してすいません。

これからは普通に日記として書いていこうと思います。

昨日は13日の金曜日。統計を見るとヒマな金曜日が多いです。

日本では13と言う数字は不吉ではないんですが、ジェイソンの影響ですかね。

終ってみればやはりヒマな金曜日でした。まぁ、2次会のピークに土砂降りになったのも関係あるかもしれないですがね。

で、呼び込みをしてると2軒隣りの店から若いサラリーマンの団体が出てきまして、10人中3人が死亡状態。

しかも女の子が一番ひどい。どんな酒をどんな飲み方したんでしょうね・・・・

結局、意識不明になったのか連れの子たちが救急車を呼んでました。

どうなったことやら・・・・

みなさん、飲みすぎ(特に安い酒)には気をつけましょう。

で、店が終わってから麻雀です。一人飛び入り参加で前半は楽しくワイワイやって、後半は真剣に(笑

何とかトップ取れました。

さて今日は土曜日、がんばりましょう。
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# by kyoubasiajiann | 2012-07-14 16:02 | 独り言

今回のラインナップ

お久しぶりでございます。

ほんま不精ですいません・・・・

今回の地酒のラインナップです

(びわのさざなみ)     日本酒度 +10
埼玉 琵琶のさざ浪   辛口純米酒
(米の旨みがしっかり。旨みの幅があり懐の深さを感じる
各とっくり六五〇  グラス三九八

(     )       日本酒度 +10
山形 かっぱ      辛口純米酒
(穏やかで心地良い香り、旨みの幅があり懐が深い味
各とっくり六五〇  グラス三九八
     
(みよしぎく)       日本酒度 +1
徳島 三芳菊    無濾過生原酒
(旨味の中にシャープな切れ味があるフレッシュなお酒です
各とっくり六五〇  グラス三九八

(あまのと)         日本酒度 +4
秋田 天の戸        純米酒
(派手さの少ない落ち着きのある香りとお米の旨みが特徴
各とっくり六五〇  グラス三九八

(あさひぎく)        日本酒度 +4
福岡 旭菊           純米酒
(         すっきりと口当たりの軽い、飲み飽きしないお酒
各とっくり六五〇  グラス三九八

(あいおい)          日本酒度 +4
愛媛 相生           純米酒
(スッキリとした中にもしっかりとした味わいがある
各とっくり六五〇  グラス三九八

(なりまさ)         日本酒度 +?
富山 成正       純米酒
(まろやかな中にもしっかりとした米の旨みも感じる
各とっくり六五〇  グラス三九八

(かいしゅん)            日本酒度 +9
島根 開春       山廃純米無濾過生酒
(香り・旨み・キレのバランスを堪能できる仕上がり
各とっくり七五〇  グラス四五〇

 (だっさい)            日本酒度 +4
山口 獺祭            純米大吟醸酒
(TVほこたてで、水の名人VS究極の浄水器で勝利!旨いです
各とっくり七九八  グラス四九八

(おくのかみ)             日本酒度 +?
東京 屋守            純米中取り酒
(おだやかで優雅な香りと、 しっかりとした味わい
各とっくり七九八  グラス四九八

(うらかすみ)             日本酒度 +?
宮城 浦霞                純米生酒
(有名銘柄の季節商品。みずみずしい果実の香り。文句なし
各とっくり七五〇  グラス四五〇

(ひろき)          日本酒度 +?
福島 飛露喜         特別純米酒
(たっぷりの旨味ながら角がなく、すっきりとした薫りもあり
各とっくり七九八  グラス四九八


飲み比べ3種セット
(メニューの中からどれでも3種類選んでください。
1杯60MLのグラス3つでご提供します)
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# by kyoubasiajiann | 2012-06-01 17:33 | 地酒

井筒にごり生ワイン

今日と明日は雨なんですかね~。

いやはや、なんともですね。

毎年買ってるのが表題のワイン。

これが美味しいんですよね~。

今年は白をチョイスです。

程よい炭酸を含み、ぶどうの上品な甘みとうまみが凝縮されています。

まだ飲んだこと無い人は飲んだほうがいいですよ~。

ちなみにワインを苦手という方も美味しいと感じると思います。

尚、御用命は西大寺ののより酒店まで
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# by kyoubasiajiann | 2012-02-22 18:05 | 独り言

黒生ビール

寒いですね~。

さてお知らせです。

あじあんでは「クリアアサヒ」の生をやってましたが、キリン一番搾り生ビールを値下げしたため、需要が一気に減りました。

しかし、やはり一部の常連様のために置いていたんですが、やはりでない。

開けて日数が経ったりして、品質の劣化にもつながるので販売中止にしました。

しかし、せっかくサーバー(キリンとアサヒでは口ガネの形状が違うのでサーバーが違うのです。

)もあるので何か無いかなと思ってたところ、「黒生だったらキリンともかぶらないじゃん?」

と、思った次第で導入しました。

ということで、アサヒ黒生ビール380円で販売します。

もちろん、ハーフ&ハーフも同じ値段でやります。

黒生ビール380円は多分あまり無い値段だと思います。

是非ご賞味あれ。
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# by kyoubasiajiann | 2012-02-19 15:22 | 独り言

禁錮2697年?

先日イタリアの豪華客船コスタ・コンコルディア号が座礁した事件が報道されましたが、その船長の行動がひどいのは皆さんもご存じのとおり。

その船長の裁判で検察側は、船長の罪は約2700年の禁錮刑に 相当するとの書面を提出しているらしい。

内訳は、▽故意による殺人罪で15年▽客船を座礁させた罪で10年▽船長が船から避難してしまった際に 取り残された乗客300人に対する責任として、1人につき8年で2400年▽34人に及ぶとみられる死者 に対する責任として、1人につき8年で272年-となっている。

すごい足し算方式。これを東電に当てはめてみたら・・・・・そうしてほしいですね。

しかし、デビルリバースでさえ懲役200年なのに2700年なんて(笑

まぁ、真っ先に逃げるわ、ママに電話するわ、愛人は同船して事故時に飯食ってたわ、港湾監督事務所の船に帰還命令は拒否るわ。

ほんまなら死刑でもいいのにね。

のうのうと生きてることに腹が立つ。
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# by kyoubasiajiann | 2012-02-11 14:41 | 独り言

立春朝搾り 若戎

2月4日は立春の日。立春の日は旧暦のお正月にあたります。その前日の夜、節分に豆まきをするのは、邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

さて、春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒が〈立春朝搾り〉。節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、 その日の夜に皆さまのお手元にお届けします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、このうえなく新鮮。もちろんいっさいの火入れをしない生酒、しかも原酒です。酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、生まれたての春を祝いませんか。

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、完璧な管理と微妙な調整が必要。「大吟醸より神経を使う」という杜氏さん泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷しなければならないため、この日蔵人たちは夜中から、ときには徹夜での作業を行います。

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、蔵元の近郊の酒屋さんが早朝から自ら蔵に足を運んで、瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。注文分のお酒を直接蔵から運び出し、皆さまのお手元にお届けします。

また、酒屋さんは基本的に注文分しか持ち帰らないため、確実に入手するためにはご予約を。

〈立春朝搾り〉は蔵元近郊の「〈立春朝搾り〉参加加盟店」が直接、蔵から持ち帰ります。ということはつまり、それぞれの銘柄は基本的に、蔵元の地元&近郊地域でしか買えません。

〈立春朝搾り〉は、地域限定酒。「その地域のお酒を造る人、届ける人、飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という地酒ならではの意味合いも込められた、イベント酒でもあるのです。

蔵元・酒販店さん総出の出荷作業の合間には、近隣の神社の神主さんによるお祓いが行われます。

お酒を造る人・届ける人・飲む人……〈立春朝搾り〉に関わるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

日本名門酒会公式サイトHPから抜粋

当店の銘柄は「若戎」です。
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# by kyoubasiajiann | 2012-02-05 17:11 | 地酒

それなら

昨日は恵方巻きにやられたんでしょうか、ヒマヒマすぎました・・・・

今日から巻き返さないと。

岩波書店の「縁故採用」宣言というのがあります。社員募集要項に、応募資格として「岩波書店著者の紹介状あるいは岩波書店社員の紹介があること」書かれてるそうです。

それをうけて厚生労働省が調査に乗り出す方針を明らかにしたんです。

が、何が悪いの?まぁ、世間体には良くは無いがどこにでもある話。反対に縁故がないからエントリーしなくなるから無駄な働きが無くなる。

公務員だって、それをいうなら2世、3世の政治家は縁故以外何物でもない。まぁ、一応選挙っていうシステムがあるので、単純には縁故採用とは言えないが・・・

岩波書店側は「選考のバリエーションのひとつ。『どうしても入りたい』という方は、ゼミの先生や、さらにその知人の先生にお願いするなど、方法はある。具体的な行動を起こしてもらえれば」

そう、本当に入りたいのならばどうやって紹介されるのか?どんなルートがいいのか?と言PDCAサイクル(分からない人はググりましょう)」発動ですよ(笑

まぁ、そんなこんなで今日もがんばります。

今日は牛筋と新じゃが煮@398がおすすめです。
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# by kyoubasiajiann | 2012-02-04 15:40 | 独り言

さぼってました・・・

なんと1カ月ぶりの更新という・・・・・

2月からは随時アップしていきます。

大阪も雪降り出しましたね。めっささぶいです。

なんだかエジプトでサッカー観戦のサポーターたちが争い70人ぐらい死亡者が出たそうですが、エイジプトってそんなにサッカー好きなのかな?

まぁ、ムバラク政権以降の我々にはわからない何かがあり、それのガス抜きになったんでしょうか。

今回の地酒メニューです。めずらしく本醸造もあります。まぁ鬼山間だししょうがない。

(かいしゅん)       日本酒度 +9
島根 開春       辛口純米酒
(米の旨みがしっかり。旨みの幅があり懐の深さを感じる
各とっくり六五〇  グラス三八〇

(かぜのもり)        日本酒度 +4
奈良 風の森   純米無濾過生原酒
(穏やかで心地良い香り、旨みの幅があり懐が深い味
各とっくり六五〇  グラス三八〇
     
(まぼろし)        日本酒度 +3
広島 幻           純米吟醸酒
(旨味の中にシャープな切れ味があるフレッシュなお酒です
各とっくり六五〇  グラス三八〇

(たかさご)        日本酒度 +10
静岡 高砂       辛口純米酒
(派手さの少ない落ち着きのある香りとお米の旨みが特徴
各とっくり六五〇  グラス三八〇

(あいおい)        日本酒度 +4
愛媛 相生           純米酒
(         すっきりと口当たりの軽い、飲み飽きしないお酒
各とっくり六五〇  グラス三八〇

(もりのくら)        日本酒度 +5
福岡 杜の蔵      純米酒
(スッキリとした中にもしっかりとした味わいがある
各とっくり六五〇  グラス三八〇

(しゃらく)        日本酒度 +3
福島 写楽       純米生酒
(まろやかな中にもしっかりとした米の旨みも感じる
各とっくり六五〇  グラス三八〇

(ゆきつる)            日本酒度 +5
新潟 雪鶴      純米吟醸無濾過生原酒
(ほのかな香りと落ち着いた優しい味わいを感じるお酒
各とっくり七八〇  グラス四八〇

(まちだしゅぞう)          日本酒度 +2
群馬 町田酒造     純米直汲み生酒
(無濾過酒です。米の旨味十二分に残し、すっきりとした味わい
各とっくり七八〇  グラス四八〇

(くどきじょうず)           日本酒度 -5
山形 くどき上手     純米吟醸にごり酒
(おだやかで優雅な香りと、 しっかりとした味わい
各とっくり七八〇  グラス四八〇

  
(おにやんま)             日本酒度 +?
新潟 鬼山間        本醸造無濾過酒
(たっぷりの旨味ながら角がなく、すっきりとした薫りもあり
各とっくり七八〇  グラス四八〇

(おろちのまい)           日本酒度 +7
島根 おろちの舞    純米生しずく酒
(香り・旨み・キレのバランスを堪能できる仕上がり
各とっくり八〇〇  グラス五〇〇
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# by kyoubasiajiann | 2012-02-02 15:29 | 地酒
あじあんは今日から営業です。

1月はお休みなしで頑張ります。

仕入れの関係や、仕込みの関係で品切れも少々あるかもしれませんが、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

皆様にとって、良い1年になりますように!
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# by kyoubasiajiann | 2012-01-02 15:22 | 独り言
本日で本年の営業を終了させていただきます!

明けは2日から営業いたしますので、よろしくお願いいたします!

今年は日本酒のイベントも多々やらせていただき、有難い1年でした。

来年も又よろしくお願いいたします。

皆さま、良いお年をお迎えくださいませ。

あじあん 店主
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# by kyoubasiajiann | 2011-12-30 22:39 | 独り言