大阪京橋にある居酒屋です。宴会も任して下さい!日本酒(地酒)、焼酎、海鮮、鍋料理、安くてボリュームたっぷりです!


by kyoubasiajiann

10月1日は日本酒の日!

昨日あたりから肌寒くなってきました。

日本酒のうまい季節です。

この時期に出るのが「ひやおろし」です。

春先にしぼられた新酒は、一度、火入れされたあと貯蔵されます。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし、熟成を深め、やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚めのとき。ほどよく熟成されたお酒は、2度目の火入れをせずに出荷されます。

その昔、2度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま、貯蔵用の大桶から木樽に「卸(おろ)して」出荷したことから、このお酒は「冷卸(ひやおろし)」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。


最近ひやおろしが早いところは9月前半ぐらいから出ますが、やはり季節感を考えて10月1日に解禁したいなという気持ちがあります。

なので、当店のひやおろしは10月1日解禁。

日本酒の日も10月1日!

なので、その日は日本酒を全て半額にさせて頂きます。

今のところラインナップは
ひやおろし
福井 常山
秋田 白瀑
広島 賀茂金秀
福岡 独楽蔵
奈良 篠峰
石川 宗玄

これに
香川 悦凱陣
鳥取 鷹勇
新潟 越の雪月花

です。
価格帯は580~780円までの間。

その半額です。もちろん1合の値段です。

宜しくお願いします。

大阪 京橋で、宴会、飲み会、忘年会、新年会、歓送迎会をするときはぜひ当店で!

地酒、焼酎、多数あります。

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京橋 居酒屋 あじあん 店主
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by kyoubasiajiann | 2008-09-28 15:55 | 地酒