飲食店あるある
2011年 06月 04日
昔から「備えあれば売れない」といいまして、変に人員がいたり、仕込みをばっちり、仕入れが過剰なときにかぎってヒマだったり・・・・
こんなことは多々あります。
他にも色々と。
先日、おかげさまで開店早々忙しかったんですが、そういう場合は客引きが速かったりします。
この日も22時には後一組だけという状態に。
表で上の店の店長と井戸端会議。
「あと一組なんやけど、もし帰られたら店閉めるわ~」
「そうしぃ、たまにははよ帰ったらええねん」
「そやんな~、でもな、こう言う時にかぎって帰りはったと同時に酔っ払いのおっさん2名とかきて、結局最後までやらなあかんねんで(笑」
「あ~、ほんまあるよな~」
と話してました。22時15分ごろに最後の一組が帰られました。
さぁ、今日は店閉めようと表の電気を消そうとドアを開けたら・・・・・
「2人いける?」
・・・・・・・やっぱり・・・・
酔っ払いではなく、普通のカップルさんでしたが、こういうパターンになるんですよね。もちろん御来店有難いですが、少しだけテンションが・・・・笑
飲食店さんならこういう経験結構あると思います。
今日も早くから御予約あるんでがんばります。
こんなことは多々あります。
他にも色々と。
先日、おかげさまで開店早々忙しかったんですが、そういう場合は客引きが速かったりします。
この日も22時には後一組だけという状態に。
表で上の店の店長と井戸端会議。
「あと一組なんやけど、もし帰られたら店閉めるわ~」
「そうしぃ、たまにははよ帰ったらええねん」
「そやんな~、でもな、こう言う時にかぎって帰りはったと同時に酔っ払いのおっさん2名とかきて、結局最後までやらなあかんねんで(笑」
「あ~、ほんまあるよな~」
と話してました。22時15分ごろに最後の一組が帰られました。
さぁ、今日は店閉めようと表の電気を消そうとドアを開けたら・・・・・
「2人いける?」
・・・・・・・やっぱり・・・・
酔っ払いではなく、普通のカップルさんでしたが、こういうパターンになるんですよね。もちろん御来店有難いですが、少しだけテンションが・・・・笑
飲食店さんならこういう経験結構あると思います。
今日も早くから御予約あるんでがんばります。
by kyoubasiajiann
| 2011-06-04 15:26
| 独り言