大阪京橋にある居酒屋です。宴会も任して下さい!日本酒(地酒)、焼酎、海鮮、鍋料理、安くてボリュームたっぷりです!


by kyoubasiajiann

日本酒ゴーアラウンド NGA2010

昨日はコラボする+旭日の蔵元さんとの打ち合わせでした。

何種類かサンプルを頂き、どれを置こうか相談しました。

最初の1杯は軽めがいいか、それとも+旭日らしく熟成のほうがいいか?

相談した結果、当日『あじあんでしか飲めない酒』にすることに決定。

このイベントの為に通常原酒しかない商品を加水して、火入れと生を選んでもらうと言う趣向に!

あくまでもまだ検討中なので、変更するかも知れませんがその方向で行きます。

+旭日が好きというお客様、スペシャルな酒が飲めますよ~。

正直色々なお客様にアナウンスしましたが、京橋のお客様は他の地域に行く方が少ないみたいで、感触がよくないですね~。

10月は移動月みたいだし、金曜だから宴会が入ってくるからとか・・・・

しかも僻地の京橋にイベントのお客様が来られるのかどうか心配です・・・

どうシュミレーションしてもうちは最初か最後、真ん中が少ない気がします。

でも皆さん、反対にうちが狙い目かもですよ!福島や北地域からJRできて、地下鉄で中央、南エリアなんかも行きやすいです!

その反対もしかり!

もう少し煮詰めていきます!
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by kyoubasiajiann | 2010-08-29 15:54 | 地酒